こんにちは！

 

今回は、カルディのパスタソースのご紹介です。

 

今までパスタソースの購入レビューを書いてきましたが、今までと少し、パッケージデザインが違います。ラ・ターボラシリーズの「ラ・ターボラ」とはイタリア語で「テーブル」のことらしいです。

 

値段もほかのパスタソース商品より若干、“高め”の設定になっています。価格と中身がつり合っているのか非常に楽しみです。

 

 

『タラバガニソース』、『ポルチーニクリーム』、『トリュフクリーム』についてレビューしてみたいと思います。

 

タラバガニのソース

商品説明

高級食材タラバガニを使用したちょっと贅沢なパスタソース。
繊細なタラバガニの風味を前面にだし、ほんのりトマトの利いたベースソースに別添のエキストラバージンオリーブオイルをかけて仕上げる本格的で上品な味をお楽しみください。

レビュー

前の記事に書いた平麺でのレビューになります。これは、正直お値段が高いだけの価値が十分あります。エビクリームなどと違い、タラバガニの身がちゃんと入っています。香り、コクともに申し分なし！公式サイト上では、期間限定販売になっているようなので気になる方は、早めに食べてみてください。

販売価格：401円（税込）

おすすめ度：４点／５点

【名称】パスタソース
【原材料】タラバガニソース：たらばがに、植物油脂、炒めたまねぎ、紅ずわいがに、野菜（トマト、にんにく）、小麦粉、トマトペースト、香辛料、チキンブイヨン、かにエキス、ワイン、アンチョビ―ソース、食塩、砂糖、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に乳成分、大豆、ゼラチンを含む）
食用オリーブ油：食用オリーブ油
【内容量】135g（パスタソース130g、小袋5g）
【殺菌方法】パスタソース：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
【賞味期限】別途商品ラベルに記載
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
【原産国】-
【販売者】株式会社キャメル珈琲
【容器の種類】レトルトパウチ
【栄養成分】1食分135gあたり:217kcal(たんぱく質5.5g、脂質17.3g、炭水化物9.9g、ナトリウム905mg)食塩相当量2.3g

 

ポルチーニクリーム

 商品説明

ポルチーニ茸を贅沢に使用したカルディオリジナルのパスタソースです。イタリア産の乾燥ポルチーニパウダーを使った芳醇な香りを閉じ込めたクリームソースは、生クリームとバターで深いコクを加えた本格的な味わいに仕上げました。パスタだけでなく、ステーキなどのソースにもどうぞ。

 レビュー

この商品は、クセがありますので『ポルチーニ茸』を分かっている人が買う分には絶賛されると思うのですが、このキノコを「知らん！」という人やキノコ系が苦手な人は買わないほうが無難です。ポルチーニの香りや濃厚な味を楽しみたい方にはGOODなパスタソースです。

 ボルチーニとは・・・。

ポルチーニ（イタリア語：porcino ［詳しくは後述］）は、ハラタケ目- イグチ科- ヤマドリタケ属に分類され、食用にもされるキノコの一種。 狭義ではヤマドリタケ（学名：Boletus edulis）のみを指し、広義ではそれに類似の近縁種であるヤマドリタケモドキ（学名：Boletus aestivalis ［= B. reticulatus］）、ススケヤマドリタケ（学名：Boletus hiratsukae Nagasawa）、ムラサキヤマドリタケ（学名：Boletus violaceofuscus Chiu）も含む、人為分類上の総称である。

香りが良く、イタリア料理、ポーランド料理など、ヨーロッパでよく使われるほか、中国の雲南料理でも珍重される。

（Wikipedia参照）

 

販売価格：401円（税込）

おすすめ度：３．５点／５点

【名称】パスタソース
【原材料】クリーム（乳製品）、ポルチーニ、小麦粉、全粉乳、チーズ、牛乳、植物油脂、バター、チキンエキス、砂糖、ポルチーニパウダー、食塩、ワイン、でん粉、香辛料、（原材料の一部にゼラチンを含む）
【内容量】115g
【殺菌方法】気密性容器に移し、加圧加熱殺菌
【賞味期限】別途商品ラベルに記載
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
【原産国】
【販売者】株式会社キャメル珈琲
【容器の種類】レトルトパウチ
【栄養成分】1食分115gあたり:192kcal(たんぱく質4.0g、脂質15.8g、炭水化物8.5g、ナトリウム621mg)、食塩相当量1.6g
●本品製造工場では卵、えび、かに、落花生を含む製品を製造しています。
●ソースのなかに褐色の斑点状のものが見られますが、ポルチーニパウダーですので品質に問題はありません。
●この商品はレトルトパウチ食品です。保存料は使用しておりませんので開封後は直ちにお召し上がりください。

 

トリュフクリーム

商品説明

トリュフを贅沢に使用し香り豊かな本格的パスタソースに仕上げました。濃厚で滑らかなクリームソースと、芳醇なトリュフの香りを閉じ込めた特製トリュフオイルがそれぞれ別包になっています。ゆでたてのパスタに湯煎で温めたクリームソース、トリュフオイルの順にかけ、よくまぜてお召し上がり下さい。

レビュー

個人的には、この3種類のパスタソースの中で1番好きでした。トリュフの香りがしっかりします。量は少ないですが、ソースが濃厚なので少ない感じには思えません。（今回は写真のようにパスタ茹ですぎ＆ミッキーパスタ入れすぎました・・・。）

 

なめらかなクリームは非常に贅沢な気分にさせてくれます。あとがけのオイルがあるのも楽しいですし、香りだかくなります。レトルトなのに、本格的で贅沢な食事をしているような気分にさせてくれる良い商品です。

 

トリュフとは=セイヨウショウロ

セイヨウショウロ（西洋松露、Tuber spp.）とは、子嚢菌門セイヨウショウロ科セイヨウショウロ属に所属するきのこの総称である。トリュフ（仏: truffe、 英: truffle）の名で高級食材として知られる。通常のきのことは外観が大きく異なり、かさ・ひだ・柄を欠き、ゆがんだ球状ないし塊状をなす。高級食材で、「黒いダイヤ」とも呼ばれる。（Wikipedia参照）

販売価格：401円（税込）

おすすめ度：４．５点／５点

【名称】パスタソース
【原材料】トリュフクリームソース［クリーム（乳製品）、炒め玉ねぎ、マッシュルーム、全粉乳、チーズ、小麦粉、植物油脂、卵加工品、チキンエキス、オリーブ、砂糖、トリュフ、食塩、でん粉、バター、酵母エキス、香辛料、香料、調味料（アミノ酸）、グルコン酸鉄）］／トリュフオイル［オリーブ油、トリュフ抽出オイル、香料］
【殺菌方法】トリュフクリームソース：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌
【内容量】135ｇ（トリュフクリームソース130ｇ、トリュフオイル5ｇ）
【賞味期限】別途商品ラベルに記載
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温で保存
【販売者】株式会社キャメル珈琲ＣＮ1
【栄養成分】1食分135gあたり：288kcal(たんぱく質5.3g、脂質24.0g、炭水化物12.8g、ナトリウム932mg、食塩相当量2.4g)

●本品製造工場ではえび、かに、落花生を含む製品を製造しています。
●電子レンジでの加熱はできません。湯煎で温めて下さい。
●トリュフクリームソースはレトルトパウチ食品です。保存料は使用しておりませんので、開封後はただちにお召し上がり下さい

今回の購入レビューに関しては、パスタ『ディ・チェコ　No.303フェットゥチーネ』

の分量を誤りました・・・。お腹いっぱい！！パスタの量が少なく思えって『ミッキーパスタ』まで投入したのがさらに追い打ちをかけるかたちに・・・。大人二人、子供二人ですのでフェットゥチーネ１箱で十分でした。全員お腹いっぱいになり、動けなくなってしまいました。(-_-;)